Scegli il tuo impasto preferito
Il nostro mulino interno ci consente di ottenere impasti originali e alternativi.
Sai perchè la pizza del Seashell è così buona?
Dalla classica pizza margherita, alle pizze con farine speciali, alla pinsa romana, la nostra pizzeria può soddisfare tutti i gusti. Aggiungi ingredienti sempre freschi, mozzarelle e bufale prodotte dai caseifici locali del Gargano, e la magia è fatta!
Forno tecnologicamente avanzato
Il Seashell è dotato di un forno rotativo a doppia combustione, con brace separata.
Questo consente di mantenere separati gli ingredienti dalla cenere e di controllare manualmente la temperatura, rendendo la cottura dell’impasto equilibrato e uniforma.
Impasto e Farine Speciali
Il nostro impasto è composto da farina rimacinata su pietra con una lievitazione che varia da 24 a un massimo di 48 ore, per renderlo più leggero e digeribile.
Alla lista delle pizze classiche, abbiamo accostato pizze con farine e impasti speciali: la molitura dei cereali in loco, grazie al nostro mulino interno, ci consente di ottenere farine alternative come, per esempio, quello alla frutta secca, un impasto nuovo ed assolutamente originale. Cosa stai aspettando? Vieni al Seashell e gusta la tua pizza classica o speciale!
